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在吃完早饭之后,乔榛做了一下拉伸就开始准备午食和晚食了。
谁叫她目标远大呢!
午食她没有打算搞得很复杂,就卖一个面就行,主要是她也没有那个力气搞得很复杂,晚食倒是有饭有菜,而且种类丰富,当然还是比不过饭店,主要是就她一个厨子,种类多了那她不得累瘫。
午食,虽说只打算卖一个面,但也是她用心准备的,她用筒子骨熬了满满一大锅汤,既可以下面,也可以用来做菜。
至于卤子的话,她就熬煮了一个肉沫卤子,而且还是没有加辣椒的,要是需要辣椒的可以另加,加肉沫的会比不加肉沫的贵上三文。
想到没有其他的调料,乔榛有些遗憾,但是她也没有办法。她用不起!她给面的价钱本来就设置得不高,要是还加上醋和酱油的话她真的要亏本了,也许等到她自己把这些东西做出来就能给食客们大量提供了。
而且,乔榛想到自家的面,用料足,味道还是挺不错的,而且汤还是骨汤,也有肉味。
揉面的活被她交给阿娘和阿兄了,这段时间,在她的“培训”下,他们已经成功掌握了这项技能,已经可以独立揉面了,阿娘连拉面都会了。
所以,她只要把卤子制作出来就完成午食的准备工作了,就可以投入到晚食的准备工作之中了,因为她今天准备的菜色有点多,所以需要的时间就比较长,之后她就不会做这么多了。
她给晚食准备的菜挺丰富,素菜有素炒莴笋、素炒小白菜、酸辣土豆丝、麻婆豆腐……荤菜有老姜鸡汤、蒜香排骨、糖醋小排……
想到晚食,乔榛的口水也要留下来了,有好些她都还没有给自己做过。
素菜切好,鸡汤炖上,荤菜也全部腌上后,乔榛就跑到楼上休息了。
她本来想一口气做到下班的,结果自己这小身板还是挺不住。
午食售卖就交给了阿娘和阿兄,她嘱咐阿娘等午食卖得差不多了就换他们上去休息,她也可以继续为晚食做准备。
乔榛摸着自己有些发酸的肌肉想,自己之后绝对不能再做这么多菜了,以后每天菜单看着来,而且得安排假期,她可不想当永动机。
午食的时候,大家看着早上熟悉的面孔,都是了然地笑了笑。
享受了一顿晚餐过后,食客们各自离去,又在心里期待晚食会有什么。
他们都已经闻到香味了,别以为他们不知道小老板已经在准备好吃的了。
日头渐渐西落,秋素言把儿女都叫了起来。是的,在最忙的那一阵过去后,乔筠也被她撵上去休息了,他们都还小得好好休息。
秋素言本来想劝女儿慢些卖午食和晚食,先卖着早食,现在摊子铺的太大的话搞不过来。
乔榛却说,做事的一鼓作气,后来再缓缓开始的绝对没有先头那个劲了,而且现在乘热打铁还能吸引到很大一波食客。
秋素言见说不过女儿,也只好支持了。
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