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过了几日,一大早,邓嫂子就带着一个小娘子找上门了。
柳青青请两人在西花厅喝茶。
“主家,家里我都交代好了,今天就可以上工的。”
前天,柳青青得知邓嫂子没了差事,便托郭小哥给她带信,问她愿不愿意来府上帮厨。
邓大嫂当然愿意,于是今天便上门来了。
“那就好,家里一定要安排好。对了,邓嫂子,你别叫主家,还是叫我,嗯,叫我东家吧!”
只是签了雇佣契约,相当于后世的劳务合同,叫主家感觉邓嫂子卖身给她了,柳青青建议道。
邓嫂子听了,虽然主家和东家从字眼上没有什么太大的区别,不过柳青青这样要求,她便照做,其实此时她心里已经不自知的对柳青青又生出了一丝好感,“好的,东家。”
“嗯,开工之前,我们先商量一些事情。”
柳青青和邓嫂子就今后的上工时间、厨房工作内容、采购的食材以及花销等相关问题进行了细致的讨论。定好后,邓嫂子把一个小娘子叫了过来。
“东家,这是我夫家妹子,叫四妹,邓四妹。我想问一下,往后能不能让四妹跟着我干活?东家您放心,四妹不用工钱,就按照我们之前说好的。还有,您别看四妹长得瘦,但是她力气很大,而且一直跟着我做活儿,很能干的。”
柳青青看着单薄的邓四妹,她和邓嫂子一样穿着一身蓝灰色的衣裳,虽然破旧,但是浆洗得很干净。
露在外面的一双手,没留指甲,看着就应该干过些粗活,手上有很多小伤口。可能是因为常住湖边上,经常吃鱼,四妹长相看上去是喜庆老实的模样,但一双眼睛特别有灵气。
柳青青想着这大嫂带着小姑子出门干活,说白了这不就是大师傅带着自己的徒弟出门做工嘛,别说在古代是很常见的事情,就是现代也不少见。
“行,没问题的。”柳青青一口答应,“既然工钱你推辞,这样,四妹如果干得好,我送她一些布匹做衣裳穿。”
“谢谢东家,谢谢东家。”
“谢谢东家,我一定好好上工,东家放心。”邓四妹显然不愧那双灵活的眼睛,机灵的跟着邓大嫂一起向柳青青道谢。
说完话,柳青青就带着邓嫂子俩人到后院的厨房去。
厨房已经改建好,柳青青还去到隔壁参观了郑司业家的大厨房和小厨房,最后加上了一些现代的想法,成了如今的样子。
从厨房的大门进去后,邓嫂子倒是没有多大的表情。
邓四妹则是睁大了双眼一脸惊奇,她跟着自己的嫂子去过岳州府好多家帮厨,还从来没有见过这么规整、这么分区的厨房!
改造后的厨房,左手边是一排大灶和小灶,灶后面留了一定的空间,可供人烧柴火,角落里开了一个小门,可以通向旁边的柴房。
正对面则是洗菜区和切菜区,因为从墙后面接了管子,拔掉堵住管子的插销就会由水流出来,做菜的时候用水特别方便。
切菜区摆了几块长方形的案板,四妹知道这应该就是刚才东家和嫂子说过的切熟菜、生菜、面食、果子等要分开用的案板。
厨房的右手边则是一排长柜子,打开后,里面放着满满当当、整整齐齐的各种油盐调料酱料、干果干菜腊菜等。
右边也开了一间小门,通向的是饭厅,柳青青和邓嫂子说好了,以后她们就一起在这里吃饭。
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