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油温烧热,葱姜爆香,腌渍好的腰花放进去翻炒,炒至腰花变色,一块一块翻卷起来,下入酱油调色,米酒去腥,少量白糖提鲜,再加入适量清水盖上锅盖煮一会儿。
煮至腰花熟透,倒进早上剩下的白米粥,翻拌均匀,再焖煮五分钟。
最后加入适量的盐调味,调制咸淡适中,撒上葱花,香喷喷的腰花粥就煮好了。
顾元元舀了一勺递到沈宝儿嘴边让她尝。
白米粥熬煮得软糯,入口即化,配上腰花的鲜香,美味极了。
沈宝儿吃了一口,眼睛都亮了起来:“好吃!”
之前所担心的又腥又臊的味道,根本就不存在嘛。
中午吃饭的时候,这锅腰花粥果然让一家人吃得意犹未尽。
沈正则唇上糊了一圈米汤,对顾元元道:“大嫂,这粥真好吃,这是我吃过的最好吃的粥。”
顾元元道:“好吃吧?宝儿姐姐给你做的,你嘴巴甜一点,对姐姐好一点,让她下回再给你做。”
沈正则欢呼一声:“好哦。”
他眼神亮晶晶的看着沈宝儿,崇拜道:“姐姐,你真厉害,能做出这么好吃的粥。”
沈宝儿无语的看着沈正则:“你怎么这么好骗哪?这是大嫂教我做的,不然,你以为我能有这么好的水平,做出这么美味的粥?”
沈正则瞅瞅这个,再瞅瞅那个,最后十分聪明的说道:“我知道大嫂厉害,不过姐姐你第一次动手就能做得这么好吃,也很厉害哒。”
“下回再做,肯定还能做得更好吃。”
小孩这股机灵劲,那是真聪明。
顾元元索性趁这个时候,跟沈正凌商量道:“沈正凌,我想把正则送去读书,你看成吗?”
沈正则吓得手里的馒头都掉了。
手忙脚乱的拣起来,总算没让它掉在地上。
只是这个时候,他也吃不下去了,捏着馒头,一脸紧张的看着沈正凌。
读书啊!
他做梦都没想过的事情,就这样措不及防的出现在他面前。
沈正则只觉得脑子一片空白,小心脏“扑通扑通”跳得飞快。
如果他大哥不答应,那现在,就是他这辈子离读书最近的时候。
沈正则连眼睛都不敢眨一下,就这样愣愣看着沈正凌,等着他的答案,手里的馒头已经被他捏成一团。
就连沈宝儿都放下筷子,一脸紧张。
沈正凌像是没感受到他们的紧张心情,把嘴里馒头咽下去,又喝了一大口粥,这才点头平静道:“好。”
顾元元问沈正则:“那么正则自己呢?想读书吗?”
这个时代,万般皆下品,唯有读书高,这是刻在所有人骨子里的观念。
除了极少数人,就没有不想读书的。
特别是穷苦人家的孩子,更希望通过读书改变命运。
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