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推磨的是黄嫂子,她等着喝豆浆,石磨推的蹭蹭响,不比驴子差,明黛要替她一会,她还不愿意。
很快,第一锅豆浆下锅了,黄婶子烧火,明黛看着锅。
豆浆的香味渐渐出来,屋里的一大四小很快就坐不住了。
周斯年带头,五人下炕,闻着味道跑到厨房里来了。
正好豆浆也开锅了。
明黛让周斯年去捡五个碗放在桌子上,碗里放点糖。
周斯年认真的给自己的碗里放了三勺糖,四个孩子的敷衍的倒了一勺子了事。
醇香的豆浆倒进去,香甜的味道一下子就出来了。
五人围着桌子喝豆浆,各个都挂上了白胡子。
他们喝着,明黛开始点豆花。
石膏是她空间里的,化开后,均匀的点到锅里,搅拌均匀,很快锅里的豆浆开始凝固,形成白嫩嫩的豆花。
明黛又给端着碗排队过来的一大四小一人盛了一碗,让周斯年带着他们去他房间吃去。
很快厨房空出来了,明黛把提前准备好的工具拿出来,开始压豆腐。
明黛这边的豆浆总共煮了三锅,压了六板豆腐,够他们吃到明年的四五月份了。
黄婶子他们的豆子少一些,也能出来两锅,省着吃,也差不多能吃到明年的四五月份。
趁着压豆腐的空隙,明黛拿淀粉调制了个卤汁,放了她刚揭下来的油皮和花生碎。喊了屋里的一大四小,周斯年自己一碗咸豆花,四个孩子两人一碗,他们肚子小,吃不下了。
明黛和黄婶子他们也一人喝了两碗,彻底过了瘾。
等到热豆腐出来,孩子们只能看着了,周斯年明黛也只给他尝了个味道。
她炸了油辣椒,拌着热豆腐,把午饭解决了。
中午,大队长家。
柳大柱看着梆硬的苞米面饼子和冒着热气的白开水,老婆子和儿媳妇不在家,三个棒槌都给他吃这个?!!
“砰砰!”
柳来福眼泪汪汪:又打俺!
柳来旺捂头不解:打俺干啥!
柳来发低头:媳妇,还是晚几年再娶吧!
最后,黄婶子和两个儿媳妇提着豆腐满意的走了,打算回家全部切了冻上,今年年夜饭又多了一道好菜!
明黛则是趁热把一板热豆腐放到空间仓库里保温,一板直接切了,让周斯年烧火,倒上油炸了油豆腐。
剩下的她也打算冻上,冻豆腐神奇的口感,估计周斯年也喜欢。
她还做了一坛子腐乳,放到空间内发酵,香油腐乳的味道,配粥十分合适。
赶在过年前,趁着油锅,明黛炸了萝卜丸子和肉圆子,糯米粉做的麻叶也做了不少,周斯年十分喜欢,明黛怕他上火,一天只让他吃几个。
周斯年20岁最后的一天,明黛兑现了糖葫芦,周斯年高兴了一整天。
她特意去大队长家要了稻草,扎了草靶子。
黄婶子给她的山楂很面,不是很酸,裹上薄薄的一层焦糖,四个串成一串,插了满满一草靶子。
周斯年从糖葫芦开始制作就笑弯了眼睛,等到看到插满意靶子的糖葫芦的时候,更是瞪大了眼睛。
“明黛!这个树好看!!”
明黛被他的比喻逗乐了,把草靶子递给他:“给你!你一直想吃的糖葫芦!”……
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