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苏澜喜笑颜开,大家果然都是麻辣火锅粉,不是一家人,不进一家门!
刘希和林氏先去了舍粥场,苏澜和刘奇直接去了鱼市街集市,约好在府衙接姨母一起回家。
果然,有好多老板赶了早集,就准备退市了。还好她要的东西,摊主还没有走。
苏澜买了三百个鸡蛋,三十斤藕,十斤香菜。买干子时,刘奇说,豆腐煮起来也很好吃。苏澜想到豆腐好多被她炸了豆果,于是又买了两板豆腐和两板干子。又到干货店找了半天,很想买点粉丝之类,可惜没有看见。她就猜测,这个世道还没有红薯和土豆吧?一问,刘奇果然一问三不知。幸而发现有陈皮,于是又买了陈皮、桂皮、花椒、山茱萸等。刘奇一个劲赞道:“麻辣锅好吃!这些作料多买一些!”苏澜偷笑,哪日你知道正宗的麻辣火锅,你就更要发疯的。
他们还买一大篮子小海鲜,蛤蜊、蛏子、生蚝、扇贝、青虾、梭子蟹、鲍鱼。果然是海边啊,这些小海鲜都还生猛活泼的很!
苏澜又买了十坛米酒。她发现这里的酒很单调,除了米酒,就是几种味道很涩、很怪、很冲的烧酒。想到空间里几十缸美酒,还有产自全国各地的那些美酒,又不禁怨怼起来。
苏澜还买了很多炮仗。小孩子都喜欢这个。
他们又到了铁匠铺。老板朱大奎正准备上板关门,看见苏澜来了,道:“小姐,您来了?照您的意思,我又做了三个火锅,可是有人问,却没有人买啊!”
苏澜和刘奇都笑了。苏澜道:“把那三个火锅都给我。”
刘奇则道:“老板,你只管做!而且多多益善!我保证,年后就有好多人来买!凭火锅,你就要发财了!”
“真的?”朱大奎将信将疑。
苏澜含笑点头道:“不光是火锅,我今天还要请你做一样东西,你也不妨多做一些。”说着,拿出一张图纸给朱大奎。
朱大奎看了半天,怪不好意思地道:“小姐,您这东西倒是不难,只不过这年节,大家都放假了!”
苏澜道:“不妨事,初十前后,我来拿,先拿一个,之后你再给我做五个,行吗?”
朱大奎满口答应。将军小姐把钱都付了,他都高兴得合不拢嘴了。
苏澜、刘奇赶紧到府衙接了林氏回家。林氏一路感慨,道:“今日三十,阿水娘不仅熬了棒骨粥,还做了好多白面馒头!”
苏澜回家的第一件事情,就是让金嬷嬷将柴火灶点着,把昨天泡在卤汤里的猪、羊下水等又熬煮一遍。熬煮时,苏澜让小云、小花把一百枚鸡蛋、干子、藕等都洗好、切好。
猪头、羊头等煮得烂熟,香气扑鼻。苏澜把顺风和肥肠切了一大盘,大家把顺风吃得津津有味,却是对肥肠敬而远之。苏澜也不吱声,自己专挑肥肠吃。刘奇看她吃得带劲,忍不住也吃了一筷子。这下不得了了,一边嚷嚷好吃,一边就停不了筷子。大家也各尝了一口,也停不下来了。心里还嘀咕原来这些猪下水也这么美味!以前都丢了,真是好可惜啊!
苏澜知道姨母不喜欢羊膻味,就把羊汤给倒了,心里面有些可惜。
她把干子、藕、鸡蛋放到猪肉卤汤里熬煮起来。又开始忙着准备火锅。火锅看起来东西很多,却是洗好、切好就成。棒骨底锅已经熬好,苏澜就准备味碟。
林氏又按照乡风民俗,让金嬷嬷准备了整鸡整鱼等。
苏澜解开锅盖,只闻道一股醇厚霸道的香味扑鼻而来。原来是卤鸡蛋、卤干子和卤藕做得了。小家伙扑上来,刘嘉也不怕烫,捡了一个鸡蛋,剥了壳就塞进嘴里,一边嚷嚷:“哇,这鸡蛋真好吃!”
于是每个人都拿了一只鸡蛋吃了起来。
苏澜就喊道:“一人一颗就好了,不然等下吃不了火锅和饺子,就不要怪我了!”
又是火锅!太好了!
“咦,还有饺子?饺子是什么东西啊?”刘奇好奇地问道。
“饺子是……”苏澜恍然,原来这个时代还没有饺子!不对呀,饺子不是在东汉时期就有了吗?还真是看不懂这个架空的时代了!
苏瑞尚是和刘希一起骑马回来的,无息和无影也相跟着回来。
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