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第85章 辣椒（第1页）

尤府饭堂

全家人一起吃饭，红烧肉，酸菜鱼，蜂蜜烤鸡……满满一桌的好菜色，可味道却有些怪怪的。

“爹，今天几个厨子都一起请假了吗？”尤景实在受不了烤鸡皮是皮肉是肉，表皮甜味完全没办法和鸡肉融合的奇怪口感，有些难过的放下了筷子。

而且不止烤鸡，今日的菜都有些怪，红烧肉颜色是够了，吃着也软糯，味道却是纯纯的咸和黄豆酱，完全受不了，酸菜鱼更过分，卖相都不佳，而且用的老酸菜，嚼不动不说，又酸，又有股好似发酵的味道，缺少应有的酸辣满足。

平心而论，这些东西要是放在一年前每天汤饼蒸菜的时候，他也许还会很喜欢，但这大半年胃口已经彻底被妹妹养刁了。

尤老爷却没正面回答儿子的疑问，反倒是扭头看向尤袖。

“袖儿，你怎么看？”

尤袖面色如常吃着饭菜，毕竟确实没到臭鱼烂虾难以下咽的地步，听闻此言停口，肯定道：“有人在模仿酒楼的菜色。”

尤家酒楼本来也就是一个酒菜还算高级，味道尚可的聚餐场所，生意不好不坏，平平淡淡，没什么非去的必要。

但是近半年陆陆续续的上新，而且每一道都新奇好吃，美名遍京，价钱还涨的少。

百姓也不是聋子瞎子，听说了，就会感到好奇，少不得咬咬牙舍弃几顿平价馆子，攒钱来这三大楼之一的高级地方尝鲜，合胃口了继续，这样时间长了，平价酒楼饭馆必然会少生意。

怎么办才能更快的挽回利润，可不就是……

“没错，就是模仿。”尤老爷赞许道。

不过画皮画形难画骨，让厨子尝几次，鱼肉菜这些当然是能吃出来的（顾客也行，谁会连自己吃的是土豆还是胡萝卜都不知道），花椒姜蒜一些调料也能猜的7788，但完全猜全，火候也把控的恰到好处，就不容易了。

这也是好些菜谱能成为秘方的原因，一点点的试验，复刻，没有详细配方真的很难。

面前这些菜的味道，已然是花了心思。

“对咱们家生意有影响吗？”尤袖问。

“暂时没有。”尤老爷道。

“他们虽价钱低上一两成，却也只是拿回原本就吃平价馆子的客源罢了，该在咱们家吃的还是继续吃，但是，问题就出在这些店，明里暗里在说他们的味道和咱家一模一样。”

听闻此言，尤夫人和尤景一并皱了眉。

要知道，京城商贸繁盛，现在还不显，待到彻底春暖花开夏日炎炎秋高气爽，每天往来商贾可不是一个小数，本来菜只有尤家有，也只有这个是正宗的，吃着好了不但能给宣传，还能从中挑出有实力的，实现尤袖之前提出的“加盟”模式。

但现在其他地方打出相同招牌来，也不可能说酒楼派人去各家店铺门前堵着，解释他们骗人，必然会有不少人进去吃，然后或是满意，或是觉得不过如此，无论怎样，受损失的都是尤家酒楼。

前者让别人赚了名声，后者损了菜的名声。

这个局面还难解，若是偷盗了秘方可以告官，可他们这个味道……确实能看出是自己琢磨的，哪条律法也没规定不行。

以冒充自家菜色为由？这种捕风捉影的事情，更难定性。

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