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第174章 站在客人的角度想事情（第1页）

（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

“提成，什么意思？”

掌柜的从未听说过这什么提成的算法，这是哪门子的算法？

“你看啊，比如我炒一盘菜，这盘菜是一两银子，我要五百文钱的提成，如何？”

“什么，五百文钱？不可能，这一盘菜的一半都被你拿了去，那我们酒楼这么多人吃什么？”

“你别急嘛，我保证你们赚的比我多，掌柜的，你觉得要是继续这样下去，一品鲜还有救吗？你还有别的法子不让老板关门？老板之所以想关门无非就是一直亏损，如果让老板知道，一品鲜不亏损了，开始慢慢在賺钱了，你想想，老板还会想着关铺子吗？这生意人自然是希望财源滚滚的，他不会有钱也不赚？”

“这……”

掌柜的看苏锦瑟自信满满的样子，这苏锦瑟脑袋瓜还挺管用的，不过，他说的这个法子有用吗？

见掌柜的有些心动了，她继续成热打铁，“掌柜的，除了这个以外，还有我们店里面的东西都要重新整理过，你瞧瞧那些桌椅，怎么看怎么不好看，试问客人从外面进来看到你那桌椅都成就了，还有什么心思想吃饭啊？这吃饭的环境可是很重要的，你想想，环境优雅清雅和环境邋遢的地方，你会选择在哪吃饭？”

“这自然是环境优雅的地方了，邋遢的地方脏兮兮的，谁会吃得下。”

“这就对了，你会这样想，客人也会如此的想，所以，我们现在要做的就是站在客人的角度和立场改造我们酒楼，我们满意了，那客人自然就满意了。”

“怎么改？”

“这个很简单，自然是把桌椅全部重新漆刷一次，让看起来是新的一般，还有，这里的菜单全部都要换过，这些菜已经没有吸引力了，我们要推出新菜，还要推出特色奶茶，让顾客觉得新鲜，那些什么茶的早就不适合了。”

“什么，奶茶？这是什么东西，还要新菜，你会做什么新菜？”

掌柜的干了大半辈子酒楼了，这些东西可是闻所未闻，这苏锦瑟究竟从哪听来的这些玩意，怎么如此的新鲜？

“新菜我不是做了两道吗？不过还远远不过，我要一个月至少推出二道新蔡，一道甜品，我敢保证，你按照我说的去做，一品鲜一定会起死回生，财源广进。”

掌柜的看到了她眼中的自信，这个少年看起来柔柔弱弱的样子，可是，他说起话来却是一套套的，而且还有个几分道理。

掌柜的想了想，叹口气，“你说的这些事儿虽然挺有道理的，不过，我一个人也做不了主，我要去禀告老板，只有老板同意才能按照你说的去办！”

“老板，那这老板是谁啊？”

“是谁你就不要管了，苏锦瑟，你把你刚才说的这些事情全部写在纸上，我明日去找老板呈现给他看，如果老板觉得可以，那么，我们就同意你说的方法，如果老板不同意，哎，我也无能为力。”

“好，我会去准备这些方案策划，管家，我知道一品鲜对于你来说就像孩子一样，你不希望她垮掉，我都听麦穗说了。”

“麦穗？”

管家有些懵，这麦穗是谁啊？

“这是云穗的小名，我给她起的，好叫。”

“你这小子还会取名，那丫头也同意？”

“她很喜欢啊。”

“额，还真是怪了。”

这云穗最讨厌别人乱叫她的名字，怎到这小子这倒是不讨厌了？

“掌柜的，时辰不早了，那么我就先回去了写策划书了！”

“好，明日一早，你把你所写的东西给我，我去找老板商量，为了一品鲜，老头子我拼了！”

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