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其实这次的盘点,难度主要是有两项,一是账目和实物比对难度,二是各部门的配合问题!
因为筹备期的酒店,老板在很多事情想的并不全面,尤其是那种财务后进驻的,难度就更大了!
一家酒店从盖楼,装修,购买设备等等需要一个不短的周期,这段时间内如果财务没有提前进驻,那么很多账目就不一定会很清楚,尤其是在装修和布置的时候,财务的资产账那就是一团乱麻,根本就不好弄!
尤其是厨房这类固定资产和低值易耗品种类繁多的部门,那就更乱套了!
财务可能只有当初进货时候的单据,但是上面多数情况下记载的都是一些专业名词,对应的是哪些物件财务根本就和实物对不上!
甚至于连有些厨师都对不上,这是为什么?因为厨师平时对一些盘子什么的叫法和供应商的叫法是截然不同的!
这就加大了财务盘点的难度了!
如果使用部门能和财务配合好的话,双方集思广益也许还能完成这项工作,可关键的是大多数部门压根就不会配合财务,甚至于在等着看财务的乐子!
这其中的问题比较复杂,有的是因为对财务有意见,也就是平时财务将人得罪的太狠了,就比如说号称喷遍酒店无敌手的刘亦卓!
另外的一点则是一些黑幕的问题了,毕竟一家酒店筹备开业,前期钱花的跟流水似的,这其中就难免有一些猫腻存在了,所以相关部门自然不希望财务能点明白!
而在酒店里面,各个部门也分大小,有的部门东西多,有的部门东西少,所以在盘点的顺序上也是有说道的!
大部分人都会选择先易后难的过程,将东西少,好点,部门又好蹂躏的先盘完,然后再去盘老大难的部门,比如说餐饮部的厨房,或者客房部的房间!
这些内容刘天祥都是非常清楚的,尽管按照霍秋铭说的,刘天祥是审计部出身,干成本是半路出家,不过终归干了有些年了,一些潜在的问题他还是清楚的!
可当刘天祥知道封云的打算后,整个人都不好了!
原因很简单,封云准备先盘难度最高的餐饮部,这在刘天祥看来就是找死的行为!
“我说封云,你脑子不是坏掉了吧,选了一个最难的开始,疯了吧,咱们先把好弄的弄了,把餐饮留在最后,到时候就算遇到了难度,让老刘出面他也不好说什么,毕竟咱们基本上都盘完了!”
“可你要是先盘餐饮部,上来就盘不下去了,你这不是自己找不自在,把脸凑上去给老刘喷嘛,你怎么想的!”
见到刘天祥那一脸着急的模样,封云笑了,随后说道:“放心吧,我有分寸的!”
看到封云如此的信誓旦旦,刘天祥也不知道应该说些什么好了,便问道:“那我们接下来要做什么,既然老刘让你负责,我就听你的!”
看来刘天祥心中也是没有谱儿啊,要不是霍秋铭和他谈心了一下,估计刘天祥都不会和封云废话,毕竟在他看来,多了一个可以甩锅的人,还是一种不错的选择,几乎可以说是刘亦卓给发的福利了。
刘天祥的心思封云自然是理解不了,看着刘天祥那一脸担心的模样,心中多少还有些暖意,这刘天祥好人啊。
“刘哥,咱们先去看看资产账,资产会计那边的账目我还没有接触过那,正好借着这个机会您给我讲解一下,让我多少有些了解,也好应对接下来的方案,顺便您也给我讲解一下以前的盘点过程,我好心中有谱儿,毕竟您也算是这方面的前辈了。”
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