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“老王?”王庸觉得很奇怪,为什么这个老者会提到老王,或者说老王是谁?
“哦!”随即想起来了,于是看向那位老者,“您所说的,应该是前任店主吧?很抱歉,或许是您误会了,他当时收留了落魄的我,不过并未教导我任何厨艺,只是在临终之前,把这家店托付给了我。”
“哦,原来你不是老王的子侄?”长老也没有想到,自己居然闹了个大乌龙,原本以为是故友的子侄,至少也是关门弟子,没想到居然都不是。
“呵呵……”不过老者到底一把年纪,什么没见过?也就很快冷静下来,用慈祥的语气,缓缓说道,“那么重新认识一下吧!老夫杨赐,来自弘农杨氏,特级厨师,以前侥幸在皇宫里任主厨,退休后是厨师行会的长老。”
一般超过四十五岁的厨师,就能申请退休,毕竟四十五岁后进入晚年,身体已经没有那么灵活,很多菜色已经做不出来。不过丰富的知识,是他们最大的宝藏,所以厨师行会出面,把退休下来的特级厨师招募成为长老,来培养和发掘下一代厨师,保证厨师的传承和发扬。
杨赐来到这个地方,最初的目的也是按照厨师行会的要求,来发掘并且培养一两个弟子,把自己的厨艺传承下去。至于他的儿子,走的是文官之路,看来并不打算继承他的厨艺。
“原来是行会长老,失敬,失敬!”知道老者的身份,王庸也不由得肃然起敬。要说行会会长或者副会长等,只能说是管理层,那么长老可是厨艺的传承者。以门派来说,便是传功长老,没有哪个‘弟子’敢怠慢。
“本来还以为你是老王的弟子,没想到居然不是……那么,你的厨艺,是师承何人?”杨赐点头示意,随即问道。
“庸的厨艺并非师承何人,乃是自己摸索出来的结果。”王庸据实回答道,严格来说是根据电脑搜索出来的菜谱,然后一点点的摸索,而这些菜谱和技艺都是前人累积所得,不过他根本解释不了。
“哦,居然能自学成才,那倒非常难得。”杨赐闻言双眼一亮,随即立刻追问,“既然没有师承,可愿意拜我为师?”
“啊?”王庸没有想到,厨师行会的长老,特级厨师的杨赐,居然要收他为弟子。
“怎么,不愿意?”杨赐见王庸愣在那里,眉头微皱,有点想不明白。别人都是抢着答应下来,此人为何会如此,难道说一个特级厨师,他还看不上?
“并非如此!”王庸连忙摇头,“只是有点受宠若惊,尚没有反应过来。”
顿了顿,继续说道:“您愿意收徒,这是小子的荣幸!不过小子已经打算出仕曹操,预定成为州主厨,怕不能跟着长老去学习……”
“哈哈哈,也是,你正年轻,对异性的渴望比厨艺要强烈,这并不奇怪。”杨赐显然是想歪了,带着几分戏谑的语气说道。
“多少,有这方面的意思……”王庸有点不好意思,能身处花丛之中,当然最好不过。
“你也不需要担心,以前也有过许多类似的情况。”杨赐笑道,“其实两者并不冲突!”
顿了顿,继续说道:“我会在留在这里三年,甚至你若去别处,我也会跟着过去。三年的时间里,我会把自己的厨艺,完全传授给你,至于你能学习多少,就看你的天分。
期间你要担任主厨,也随你,继续经营店铺,也随你,不过我希望,能用更多一点的时间,来学习基本功和厨艺。”
“您为什么要对我那么好?要知道,我并非前任店主的子侄……也并非……”王庸想不明白,出身大家族的杨赐,为什么会对他这样热情。
“哈哈……”杨赐顿时大笑,“你还不知道,之前展现出来的,名为热炒的烹饪技术,对厨师行业有多大的影响?别的不说,就说面点的出现,对厨师行业便是很大的震动!你的才能让厨师行会根本没办法忽视,就在昨天,甚至会长也希望我,能够收你为徒,说若我不答应,会换一批长老过来,让你挑选。你觉得,自己只是‘幸运’而已吗?”
“我那么被看重?”王庸此刻是真的‘受宠若惊’,别人都是求着长老收徒,自己居然可以挑长老拜师,厨师行会建立那么久,估计也就是那么一两例这样的特例。
“不过我们长老也是有尊严的,收徒本来就是讲究缘分的事情,若是我们觉得和你无缘,那么本来也不会随意收徒。比如说,怀疑你是老王的弟子时,我本来并不打算凑这个热闹,就算他已经走了,我也不能抢他的弟子,这是传承的问题。不过既然你没有师承,关键是你的厨艺……”杨赐指了指桌上的鱼汤,“虽然只能说凑合,不过创意却让我满意,我希望你能拜入我的门下,不知道你意下如何?”
“这个……条件那么丰厚,小子再拒绝,似乎就说不过去了!”王庸并不傻,送上门来的靠山,自然是要笑纳的,“小子王庸,拜见师尊!”
“嗯,正式收徒的事情,我会另外选一个黄道吉日进行,不过这张卡片,且先给你!”老子满意的点了点头,随即在袖中,拿出一张银色的卡片。
这是厨师行会的银卡,在上面还有金卡和黑卡,往下则有铜卡和铁卡。凭着这张卡片,去厨师行会里面购买食材,可享受七折优惠,关键后续还有许多福利和特权。
比如说,让厨师行会,帮忙寻找某种食材,或者免费使用一定价值以下的菜谱。比如说炒面这种技艺,持有铜卡以上者,可以免费使用,无需经过持有者同意。毕竟垄断菜谱什么的,对于一个行会的发展是致命的,只是最大限度保护持有者的利益。
“成为长老的弟子,自动获得银卡资格,否则你要持有,至少也要成为高级厨师,才有参加测试,并获得这张卡的资格。”杨赐把银卡递给王庸。
“弟子拜谢恩师!”王庸没二话,接过卡片后,郑重向杨赐行了一礼。虽然没办法如同万事屋一样,按照市价便宜购买食材,不过若旱灾解除,物价恢复,八折优惠还是很可观的,关键还没有限购这样的情况。
“很好,很好……嗯,喝了鱼汤后,肚子反而也饿了。”杨赐点了点头,“可否用你那热炒的手艺,给为师,烹饪一道饭食?”
当然这不是杨赐馋,而是一种考校,关键他也很希望,看到更多热炒的菜肴。
“这个好办,弟子这就去做!”王庸顿时应了一声,告辞回到后厨。(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
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