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“接下来怎么做?”管氏问道。
沈笑迅速用筷子夹到碗子几片,递给焦氏道:“婶子尝尝。”
又给管氏夹了一片凉一下送嘴里。
“别说,怪好吃的。”焦氏道:“其实直接上桌也是可以的。”
“那要不就直接上盘?”管氏也觉得好吃,又甜又软面。
“别别别。”焦氏摆摆手,“做成丸子好。”
沈笑忍不住多夹了两片,吃完后道:“伯娘,得趁热辗成地瓜泥,把糖加里,兑一半白面一半糯米粉就行。”
管氏动作很快,木勺一会儿就把红薯片压成了泥,她这边兑面粉时,沈笑已经烧起了油锅。
油五成热时,只见管氏把一个个小剂子放入油锅。
很快丸子上色膨松起来,第一锅没几个,管氏捞出先给焦氏尝。
“又软又酥,要是裹上一层芝麻,不就和麻球一样了?”焦氏连吃了三四个。
“加了糯米粉,这吃法都是富贵人家才做的。
她婶子,让你破费子。”管氏都觉得不好意思了。
“不破费不破费,咱们又不是天天的吃。”焦氏看管氏又下了一锅,道:“管姐姐,不如拿到小舟家里炸吧?”
“不用,费不了多少油。”管氏自然清楚她的意思。
“七两,来把这碗炸好的送到族学,给县尊和族老们尝尝。”
“唉。”沈笑起身接过。
“哇!好香好香。”一颗脑袋伸到了厨房。
看到沈笑手里的吃食,林九爷咽了咽口水,“七两,我能吃吗?”
沈笑一顿,和管氏她们小声道:“县尊的叔叔。”
林九爷眼巴巴的瞅着丸子,跟着他的小海不好意思的给大家点头。
后面沈志进了院子,也瞅见了丸子,他一把拉住林九爷,“洗了手再吃。”
“好。”林九爷跟着去井边。
小海连连作揖后转身跟了上去。
“伯娘,林九爷小孩子心性。”沈笑给管氏解释。
管氏和焦氏相视而笑,她们都是上年岁的人,什么人没遇到过,心中已经有谱。
“去送吧,我给他盛出来一份。”
沈笑放心的离开,临走还给沈志使个眼色。
待她从族学里回来,就看到她二哥和林九爷主仆三人,一起蹲在厨房墙根。
地上碗里的红薯丸子,以肉眼可见的速度减少。
厨房里,管氏不停的炸着丸子,沈笑也会偶尔偷拿一个吃。
炸完后,焦氏搬走了一盆,林九爷还要跟着去。
沈笑道:“九爷,我伯娘还在做另一种好吃的。”
林九爷跳进厨房,没看到,“你骗我。”
“七两没骗你。”沈志也进来,坐到灶前烧火,指着他面前的铁锅道,“你看,我娘要用这个摊饼了。”
那锅里已经被刷了一层油,管氏将调好的馅铲进锅内摊匀摊薄。
焦香的味道,一下吸引了林九爷的注意力。
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