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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!小男孩儿听到也是附议道:“是极是极,比宫里御厨做的御膳好吃多了。”
早在他们二人跟着李二进门,秦风就猜到了他们的身份,这般年纪只可能是李承乾和李丽质了,不愧是帝王之家,继承了优秀的基因,端的是俊美靓丽。
秦风看着因为烫嘴不断呼着气的二人,不由得笑道:“对,这就是炒菜,这道叫糖醋里脊。”
李丽质又夹了一块,伸出小舌头舔了舔,开心的说道:“糖醋里脊?果然是酸酸甜甜的呢。”
李承乾此刻也顾不上照顾妹妹,也是加了一大块说道:“这便是用方才的猪肉做的?天呐,我吃了这么多年羊肉,原来猪肉才是最好吃的。”
秦风摇了摇头,说道:“其实不然,每种肉都有它独特的点,没有不好吃的肉,只有不会做好吃的肉的厨师。”
李承乾又夹了一块肉放进嘴里,若有所思的点点头,也不知道小脑袋里想着什么。
这时候,另一边的红烧肉也好了。
红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。
红烧肉是一道非常著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。
有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽。
不过,惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典名菜,这道菜便是“红烧肉”。
其实红烧肉还有一个名字,那边是东坡肉,也是苏东坡先生将红烧肉推上了历史舞台,使之上了文人墨客的餐桌。
虽然受限于调味作料的原因,秦风并不能做的像后世红烧肉那么地道的,但相比这个时代来说,已经是难以超越的了。
刚一出锅,李承乾、李丽质兄妹二人便舍弃了糖醋里脊,争先恐后夹起红烧肉往嘴里送。
红烧肉也有甜味,但和糖醋里脊的酸甜又不一样,红烧肉是甘甜爽口。
与唐朝以胖为美不同,李丽质却是喜欢面条的身姿,夹红烧肉的时候专挑瘦的夹。
李承乾就没有这么多顾忌,吃了几块儿肥肉,向李丽质推荐道:“皇妹,你尝尝这块儿肥肉,肥而不腻。”
“不信,皇兄你又骗人家。”
李丽质瘪着小嘴,一脸的不相信,看来李承乾平日里没少骗她。
架不住李承乾的软磨硬泡,李丽质决定尝一口,就尝一小口试试。
李丽质像是发现了新大陆一样惊叫起来道:“耶,真的好吃耶,肥而不腻,似乎比那些瘦肉还好吃呢。”
说话间,最开始做的土豆炖排骨也是做好了。
土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜,营养价值丰富,土豆有营养,是抗衰老的食物,排骨是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥,丰肌泽肤的作用。
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