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向笙:很好吃,我还没去店里吃过,但同学给我尝了一个这家饭馆做的炸茄卷,很好吃。
张晓:有多好吃,不会真的吃了就死而无憾吧哈哈哈哈,不会吧,感觉太夸张了哈哈哈哈。
向笙:我从来吃过这么好吃的炸茄卷,吃过就死而无憾并不夸张。
张晓:我靠真的啊?这么好吃?那我一定要去这家饭馆看看!今年暑假我回不了清河,只能等国庆节放假再回去了。到了国庆节,我回清河了,咱俩一起去吃啊姐妹!
看到张晓发的消息,向笙忽然沉默下来。瞳孔渐渐涣散,她呓语般,“国庆……不能一起去吃了……”
向笙迟迟不回复,张晓连续发了好几条消息。
张晓:国庆一起去?
张晓:人呢?怎么不回我?
张晓:干嘛去了?
张晓:回一下消息,集美!
手机不停震动,向笙涣散的瞳孔清明起来。她忙不迭打字:不好意思,刚才有点事,等你放国庆假了,我们一起去吃吧。
张晓:好哎!那约好了!
向笙:嗯。
清河村里一片静谧,已经十点,家家户户都差不多熄了灯,唯有一处灯光明亮。
如珠饭馆四周仍然灯火明亮。摆摊的村民聊着天,闻着从饭馆里飘出来的香味。
“十点了?有点饿了,回去煮碗面吃。”村民摸摸肚子,“算了,懒得煮了,孙大婶,给我来一张酱香饼。”
正准备收摊的孙大婶连忙文:“要多少钱的?”
“三块钱的。”
孙大婶给他切了三块钱的酱香饼,说道:“还不准备回家?我看店里好像也就两三个人了。”
“吃完就回。”
饭馆里还有两三个人在吃饭。李长贵和吴桂芳坐在收银台后面计算今天的营业额。小夏和鸿光在玩魔方,鸿光是特意来饭馆等老王婶回家的。
他旁边,小秋靠着椅子,大约是很困,已经睡了过去。
后厨里,袁如珠取出鸡.头米,开始做桂花鸡.头米羹。
八月鸡.头米正当季,鸡.头米结果时间是八月和九月,过了八.九月,就没有新鲜的鸡头米吃了,有言道:不趁着当季吃鸡头米,就会被鸡头米馋一年。所以趁着鸡头米此时正当季,袁如珠买了鸡头米回来弄了吃。
鸡头米,又称作芡实,水中八仙之一,雅称水中人参,很具滋养的功效,被称为“婴儿食之不老,老人食之延年”的佳品。
鸡头米做法很多,今晚她准备做比较清淡宜胃的桂花鸡头米羹。
桂花鸡头米羹,做法很是简单素雅。她烧开水,六分清水四分米,锅里下了鸡头米之后,她守着正在熬煮的鸡.头米读秒。烹煮桂花鸡头米羹的火候马虎不得,稍有闪失,成品就会与最佳口感失之交臂。
熬煮到清香连绵时,袁如珠将小粉调成的芡汁淋进锅里,勾成琉璃芡,再撒下些许糖桂花,桂花鸡.头米羹便熬好了。
小夏端着桂花鸡头米羹,走到熟睡的小秋面前。将碗端到小秋鼻子底下。柔和清甜的香味钻进小秋鼻子里,睡得香乎乎的小秋鼻子一动。
她迅速醒来,奶声奶气:“这是什么!”
“姐姐做的桂花鸡头米羹。”
“哇!”小秋直接上嘴,喝了一大口。
被甜水琉璃芡包裹的鸡头米入口水润,牙齿咬破鸡头米,鸡头米迅速破汁,温软清香,粒粒弹牙,回味柔甜。
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