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带着鸡肉的绵软和辣椒的辛辣,还有花生米的香味混合在一起,吴谷双眼放光。
迫不及待地把剩下的菜尝了个遍。
放下筷子走到沈峤的面前,拱手一礼,面前真诚,“刚才是我傲慢无礼了,姑娘的手艺远在我们这些人之上。”
“我们不管做什么菜,品尝者才是重点,但是不能抛去菜品的本身精髓,当它的精髓没了这道菜就没了灵魂。”
“我们可以根据食客的口味来推荐菜品,但是不能因为他们想吃这道菜,又不能接受它的精髓,以此来让我们去迁就他们的口味,把菜最重要的成分变掉,这不是我们厨师做的事,明白吗?”
沈峤这些话是对所有厨师说的。
吴谷最为触动。
“好了,你们的菜没有大的问题,现在抓紧时间调整下自己的心态。”沈峤最后开口,“掌柜的,去开业吧。”
“好的,姑娘。”掌柜领命出去。
厨房内的人围着沈峤做的那几道菜,不断地研究着她方才的手法,在他们的领域中探讨着。
汴梁王却已经拉着沈峤离开了厨房。
吴谷抬起头看着沈峤离开的方向,久久没有回神,直到身旁的人撞了撞他,他才回头笑笑把精力放在菜品上。
......
门口,掌柜已经大声讲解着今天的菜品,图文并茂,生动形象,加上掌柜慷慨激昂的介绍,围观的群众已经跃跃欲试了。
不仅是这些菜的新奇,还有折扣价格,这都是诱惑。
“掌柜的,别说这么多了,眼下已经要到饭点了,抓紧时间开业吧。”
“是啊,掌柜,营业吧。”
“营业营业。”
“......”
一群人开始吆喝着让开业。
掌柜抬手制止,“方才我们老板已经说过了,等她把菜品过关之后,我们就可以营业了,不会让大家等太久时间的。”
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