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“不好买?”
张子琪敏锐的抓住了重点,激动的一把抓住了陈煜的胳膊。
“阿煜你和我说清楚,是没得卖,还是卖不动啊?”
“自然是两者都有,我说媳妇儿,你用不着这般严肃吧?”
陈煜扯了扯嘴角,被张子琪抓的地方火辣辣的疼啊。
还想再说什么,被张子琪一个
眼神扫过去,他急忙解释了起来。
“卖豆腐的其实在咱们这个镇上总共就只有一家,但是因为费时间,卖的也贵,一来二去的生意也就惨淡了几分。不过因着是头一份的缘故,倒也勉强可以支撑下去。咱们村子里以前好像也有人买过,不过听说有股腥味儿,这也就再也没人买过了。”
“原来是这样啊!”
张子琪松了一口气,却是激动的不能自已。
“阿煜咱们赶快回家吧,一会儿去村里找找看有没有人种黄豆,买一些回来。”
“媳妇儿你莫非是要做豆腐?”
陈煜不确定的问,毕竟这豆腐可不是人人都做得出来的啊!
“嗯,我想试试。”
“这个……”
陈煜犹豫了一下,不过看到自家媳妇儿这般兴致勃勃,也就不忍心拒绝了。
“那好吧,回去后我去赵二叔家看看,咱们村子里,有好几家种的,应该能买到吧,只是媳妇儿,你试试就好了,可别真陷进去。这玩意儿可不好做,而且累人的很。”
“嗯!”
张子琪一口应下,却是根本没将陈煜的话放在心上,笑话,她怎么可能会不陷进去呢,她不但要做豆腐,还要做豆腐干、腐竹等等等等。
两人着急忙慌的就回了村子,果然陈煜的动作当真不是一般的快。
前后不到一个时辰,豆子便已经买回来了。
陈家众人,倒是没有阻拦,反正豆子又不贵。
张子琪笑的开心,跟着陈煜去村口的磨石
上,将豆子磨成两半,泡好之后,天色便已经慢慢的暗了下来。
这时被张子琪打发去买石膏粉的陈述也已经回来了。
磨豆子真不是一个好活,不过因为已经事先磨过一次,泡水的豆子也简单了许多。
但是事实上,张子琪却是从头到尾只是说一说而已,干活的都是陈煜和陈虎等人。
因为没有大锅,陈煜便直接去赵二叔家借了一口,听闻张子琪要做豆腐,他们倒也爽快的就给了。张子琪也不矫情,回头豆腐做好了,给他们家多送一点儿尝尝也好。
豆浆开锅之后,张子琪有条不紊的将石膏水倒进锅里。
不一会儿,白花花的豆花便已经成型了,看得众人啧啧称奇,张子琪却是心里直打鼓,其实她也只是以前看外公做过而已,自己上手倒是当真头一次。
但是不得不说,张子琪确实成功了。
铺好麻布,众人合力将锅里的豆花全部舀出来,倒去铺好麻布的框子里面,然后将麻布折叠起来。至于压豆腐,倒不是什么难事儿。
不过却也有学问,不能压太久,也不能时间太短。太久了豆腐压过了,就老了,味道也会差太多。而时间太短的话,豆腐很难成型,做出来的味道也不尽人意,所以最好是适中的好。
一连做了两座豆腐,就算是陈煜也有些疲惫了。不过却可以看的出来,陈家众人都很开心,每个人脸上都露出了笑容。
众人处理好一切之
后,已经是后半夜了,这才各自回屋休息。
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