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“当然是自动清洗功能啊!我可不想自己来收拾这个烂摊子。”
“抱歉宿主,系统没有这项功能,餐厅的清洗都需要宿主亲自操作,或者宿主可以聘用服务员帮忙清理。”
“咱们餐厅还可以聘用服务员呢?”
苏沐风瞪大了眼珠子,有些激动。
“当然啦,只不过宿主的系统等级现在等级只有一级,只能聘用一名服务员,等级提升后,不仅可以增加聘用服务员的名额,还能够对餐厅进行扩建。”
“了解了,我先去搞定这家伙。”
苏沐风说完,便开始烹饪一份新的红烧牛肉。
制作一份红烧牛肉,说难也不难,说简单也不简单,关键就是要掌握好火候,保证牛肉的筋道以及锅中汤汁的味道。
但是和普通的红烧牛肉不同,苏沐风的红烧牛肉汤是用各种精华熬制出来的,所以味道会比普通的红烧牛肉好上很多。
首先苏沐风从冰箱里面取出了牛的后腿肉,一旁是已经切好的洋葱、大蒜、番茄。
紧接着,已经练习过这道菜无数次的苏沐风,便开始进行烹饪了。
做一碗红烧牛肉所需要的时间大概是十五分钟左右,包括切肉在内,他的切肉技巧十分的赏心悦目,一把菜刀在他的手上仿佛像是和手掌合为一体一样,又快又准。
紧接着,苏沐风用黄油将已经切好的牛肉煎至表面上色,所使用的牛肉都是选好的上等后腿肉;
肉煎好后,就是高汤的制作:一汤匙甜椒粉、一汤匙香菜籽、一汤匙牛至、香叶3片、醋2汤匙、红葡萄酒2汤匙、牛骨汤5ooml、黄油5o克、欧芹少许。
然后苏沐风又将洋葱切成条和丁两种不同的形状,用黄油煎至金黄,加入大蒜末和所有的香料,翻炒2-3分钟,加入西红柿膏、醋、红酒和半份熬制好的高汤。
等到锅中汤汁逐渐变浓稠后,再放入盐与牛肉和剩余的半份高汤,盖上锅盖开始小火炖煮,一般来说,要将牛肉煮制成又有筋道,又能够嚼烂的程度,至少需要两个小时。
但是系统提供的厨具似乎具有某种魔力,能够快速的将锅中的食物煮熟,所以一般只煮十分钟就可以出锅了。
这也是苏沐风经过多次练习才得出来的结论。
在煮牛肉的时间里,苏沐风便开始调味,首先他按照严格的比例将盐、酱油、味精等各种调味料放入陶瓷碗中,然后取一点热水烫开。
尔后将煮制好的牛肉和高汤取出,倒入碗中,用竹筷子挑拌了一遍,使得高汤的颜色完全渗透入晶莹剔透的牛肉之中。
一碗热气腾腾的红烧牛肉就这样完成了!
只不过,在像往常一样做好一份红烧牛肉后,苏沐风还从口袋里面掏出一小包黑乎乎的粉末,看起来像是煤炭。
苏沐风又抬头望了望,看了看正在座位上盯着安柏那一桌上面的红烧牛肉流口水的科尔特,这才放心的打开这一小包粉末的包装,随后一股脑全部倒了进去。
完事后苏沐风还不忘找来一根掉在地上的筷子,用它在这碗红烧牛肉里面使劲的搅拌搅拌。
不一会,原本的黑色粉末便全部溶解在了这碗特制红烧牛肉里面,除了汤汁颜色有点黑以外,也看不出来和平时的红烧牛肉有什么区别。
“慢用哈。”苏沐风将这份加了料的红烧牛肉端上了餐桌,对着正望着隔壁桌红烧牛肉流口水的科尔特面无表情的说道。
“滚滚滚!这么久才上菜,你是想饿死本少爷啊?!”
“赶紧滚!别打扰本少爷吃饭!”科尔特不耐烦的甩了下手掌,驱赶着苏沐风。
苏沐风走到一旁,望着科尔特,嘴角微微上扬,心中暗爽:吃吧,等下就有你好受的了。
科尔特看着面前这碗冒着香气的红烧牛肉,顿时胃口大开,也顾不上什么贵族礼仪,直接就撸起袖子,拿起勺子准备干饭。
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