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发黄的柿子还是硬硬的,倒不怕摘得时候弄坏。摘下来柿子放到腰上的篮子里,待小篮子放满,解下缠在腰上的绳子,将篮子缓缓的吊下去。
柳芽儿兄妹站在树底下,负责将吊下来的柿子放到稻萝里。虎子和秦沐再将空篮子拉上去,如此反复。
等到两只稻萝都装满,虎子和秦沐才滑下了树。
“嘿呀!”
“这怎么这么重?”
柳冬青和秦沐一人抬着一头扁担,使尽了吃奶的力气,却发现装着柿子的稻萝动也不动。
“这一稻萝起码有一百斤!芽儿,你回去喊爹,再拿两个篮子来!”
“好!”柳芽儿点头答着,然后飞快的跑下山,还差点滑倒。
喊了柳爹的柳芽儿还要跟着一起上山,被柳爹拦住,让其在家歇着,他一个人去就成。
柳芽儿跑的急,这会儿着实是累,也就听了话留在了家里。等到柳爹挑着担子回来时,柳芽儿才跑过去分起了柿子。
选颜色深些个头大些的,埋在未脱壳的稻谷子里。等埋上个七八天,柿子的表皮由橙变红,果肉发软,一口咬下去,便是满嘴的香甜,早已没了涩味。
若是在现代,捂柿子的周期要短很多。用白酒擦拭表皮,与苹果放在袋子里捂上三天就熟了。只
是这会儿没那条件。
颜色青些的,柳芽儿取了二十来个做了脆柿子。所谓的脆柿子,就是放到阴阳水里泡上个四五天。吃时削去果皮,一口咬下去,果肉清脆,口感似苹果。
还剩下一稻萝的柿子,柳芽儿打全做柿饼。柿饼耐放,且口感与熟柿和脆柿完全不同,拿来当零嘴最合适不过。
“虎子哥,你回去按我教你的法子捂柿子和脆柿子。这柿饼等我晒好了,再送些给你!”柳芽儿将一篮子柿子递给虎子。
虎牙接过,笑的露出一排洁白的牙,道:“我知道哩!那我明日再来喊你们去摘?”
“不哩!这些够我们吃了,柿子吃多了不好,伤胃!回头跟村里人说说,谁要高兴去摘便摘些,我告诉他们捂柿子的法子。”
柿子这东西确实不能多吃,吃多了容易得柿结石,还会引起肠梗阻。在医疗不发达的古代,这种病例可不好治疗。实在没必要为了贪嘴,而送掉半条命。
稻壳里的柿子埋好,阴阳水里也放了柿子盖上了盖子。趁着天还未黑,全家人围在井边,把剩下的柿子都洗了沥水。等到了明日再削了皮,挂起来晒柿饼。
柿子刚刚洗完,天也黑了下来。这一过秋,白天的日子也就短了。
昏暗的灶房里,柳芽儿往灶洞又塞了一把柴火,旺起的火光照映的柳芽儿小脸红彤彤的。
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