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灶台前,堆着码得齐齐整整的柴火,还有一些引火的枯树叶子。
锅灶都刷得干干净净的。
灶边有个盖了木盖子的小水缸,李玉竹揭开盖子来看,里面装满了清水。
她不禁暗叹,这少年可真会过日子,也不知将来哪个有福气的女孩嫁给他。
查看了锅灶后,李玉竹开始寻找食材。
她在杂物架上的罐子里,找到一些面粉和大米,在架子的最下方,找到一些萝卜干和两个新挖的竹笋,还有几个鸡蛋。
杂物架旁,还挂着一块腌肉。
李玉竹找出一个空瓦盆,抓了把萝卜干放进盆里,舀了清水泡起来。
接着,她开始剥竹笋。
将两样菜洗净切好分别装盘,李玉竹又开始切腌肉。
肉切成薄薄的片,放在装菜的盘子里备用。
至于两个鸡蛋,一会做成蒸蛋羹。
菜准备好,李玉竹开始生火炒菜。
灶堂里的灰烬已掏空,她先塞了一把细树枝到灶堂里,又塞了把枯树叶,擦燃火石引着树叶。
晒干的枯叶,很快就腾起火苗来,没一会儿,就引燃了细树枝。
等树枝烧起来,李玉竹又塞了三根稍粗一些木柴到灶堂里。
火旺起来了后,李玉竹马上舀了一勺子猪油到锅子里。
油热了后,她倒入切好的腌肉片,等肉片炒得金黄起了卷,接着又倒入萝卜干。
翻炒一会儿,放入盐巴和少量的清水再翻炒。
锅子里的菜,发出滋滋的响声,香气布满整个小厨房。
须臾,萝卜干炒软肉片也熟了,装盘出锅。
接着,她又炒第二个菜,春笋炒腌肉片。
两个菜炒好后,李玉竹洗净锅,倒入洗净的一碗米,和清水一并煮起来,待水烧开后,隔上片刻拿锅铲搅拌一下,以免糊锅底。
等米粒煮得稍稍开花,再舀起滤出米汤来。
墙壁上挂着一个圆形的细孔竹片篾子,想必是蒸饭用的。
李玉竹洗净了,放在锅子底备用。
她没有马上倒入饭粒,而是走到院外,摘了几片粽叶来,洗净后,铺在锅中的竹篾上,再倒上过滤掉米汤的半熟的米饭。
米饭堆成小山状,她拿筷子戳了一些透气孔。
接着,她将两个鸡蛋打入碗里,装上清水酒入一点盐巴搅拌均匀,用调羹刮去泡沫,又从罐子里舀了一小勺猪油放入蛋液中,将碗放在米饭旁。
倒入少量清水到锅里,以不没过竹篾为标准,盖上锅盖,小火蒸煮起来。
不多久,锅盖上腾起热气,满屋都是粽香。
这时候,米饭还不能揭盖子,要闷上片刻才会松软清香。
灶堂里还有几根未燃的柴火,不需要再塞柴火了,这些足够蒸熟米饭了。
灶堂前的地上,散着些树叶和柴火枝,为了避免灶里掉出火星引不发安全事件,李玉竹拿扫把清扫干净了。
清理好,她拍拍袖子,往正屋走来。
也不知穆元修将她的布料裁剪到什么程度了。
“邻居?裁剪得怎样了?”李玉竹喊着穆元修。
穆元修听到她的声音,走出卧房来。
他身后的桌上,放着一身已经缝制好的女子衣裳。
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