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原来曼娘终于又回了临安府,是以请了诸多相识亲眷来吃席。
这桌酒席是禽八珍宴。
周岑远远招呼他:“快过来,四哥!”
他殷勤端过来一碗汤:“四哥,快尝尝吊炉炖飞龙。”
“什么?吊炉?”
桌上放置着一个尖底小吊炉,里头咕嘟咕嘟,正是炖飞龙。
红参片成薄片,在汤里沉浮。
汤色虽然清淡,喝上一口却觉滋味鲜美。
里头炖着的飞龙肉质细嫩紧实,还弥散着淡淡的红参滋味,药膳独有的草木香气扑面而来。
淳白的汤汁鲜美无比,让人胃口打开。
谢宝树眉开眼笑,喝了一口又一口。
周岑自己在吃炭烤鹧鸪。
鹧鸪被抹了蜜水放在炭火上细细烤制,表皮金黄油亮,还冒着滋滋的油气。
用手撕下来一块鹧鸪肉,看得出来外焦里嫩。
吃进嘴里后皮脆肉嫩,还有淡淡的蜜水香甜,增加了一丝甜甜的口感。
“这道炭烤鹧鸪真下酒!”周岑赞叹,“可惜今儿个三哥不许我们喝酒闹事,不然就着酒多好!”
陈雪所摇摇头:“我娘也不喝酒。”
“呆子,如今还惦记着你娘,不如好好跟哥哥们松快松快。”谢宝树不屑地弹了他一记。
陈雪所不理他,他瞧中了筵席边上的钵钵彩雀。
是道第一次见过的菜式。
彩雀被卤制后插在竹签上,竹签又被浸泡在香辣汁水中。
陈雪所捞起一个淋淋漓漓还有汁水,
他有些嫌弃:“好多汁水!”
但送进口里一秒立刻收起了嫌弃,
这也太美味了吧!
红油汁水又咸又香,有种难以形容的复合滋味,卤香十足。
如果他是位香料师傅,此时就能准确描述:白芷、桂皮、小茴香、香叶、八角,种种香料的甘苦一同成就了这道菜品。
上头撒着的芝麻咔嚓咔嚓嚼起来,让整道菜更加香喷喷。
斜对面的位子上青雪娘子正问侠客:“你到底姓甚名谁?”
侠客正专心对付酒糟鹌鹑。
鹌鹑洗净焯水煮熟后放入酒糟中浸泡。
此时外皮被酒糟浸得金黄潋滟,吃起来酒糟香气十足。
侠客边吐着糟鹌鹑骨头,边吐字不清:“我就是姓侠名客,并无蒙骗,从小我师父就给我起了这名字,后来他老人家又说该我出山的时机了就命我下山。”
“那你还回去吗?”青雪娘子瞪大眼睛。
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