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奶奶蛋糕店新推出的花枝大阪烧,反响很好,口口相传还吸引了很多,爱好吃饼的食客前来。
这倒是翁之桥没想到的,竟意外拓宽了客源群体。
涂土土的直播,也给奶奶蛋糕店添了,络绎不绝特来探店的小粉薯食客,奶奶蛋糕店的盈利再创新高。
清早,翁之桥打开家门,入目之处,皆是白色的雾气。天还未完全光亮,显得雾气有些发灰发暗。翁之桥闭上眼睛,再睁开,竟不是她的错觉咩?
芽市市区从未有过这,一人之外,根本看不清事物的大雾。连对街的建筑,都像是升上那九天苍穹,耸立那高山云深之处似的,看不真切。
天气虽奇怪,但不妨碍翁之桥正常营业。
翁之桥照旧备好甜品,洒扫店内,给木牌翻转至营业状态。
阴冷的空气像是透着彻骨的湿意,潮潮的,让翁之桥很不爽利。这时候如果能来上一杯热烘烘,暖腾腾,甜甜蜜蜜又醉人的水果热红酒,翁之桥都不敢想自己该有多美。
正好她前几日逛商超,淘了瓶不错的红酒,当时就是珍藏心理作祟,倒也没想喝,刚好现在拿来做水果热红酒。
翁之桥往深口小锅里,加入半瓶红酒、切片橙子、切块苹果、切块雪梨、去籽柠檬、肉桂、丁香、八角、香叶、肉豆蔻,开火慢煮。
起床后翁之桥就喝了一杯温水,忙碌了这么久,肚子开始咕咕叫。她稍作思考,就决定煮份番茄章鱼肠通心粉,与水果热红酒作配。
红酒在锅里煮着,翁之桥偶尔去搅拌一下,不用她多费心。翁之桥另起一锅,加入清水煮沸、倒入通心粉煮至内心不硬,就把火关掉,拿滤网沥干水分。翁之桥往锅里放入一小块黄油,融化后把章鱼肠一只只煎焦,又把沥干的通心粉重新倒进锅里煎。接着把热水烫至脱皮的大番茄和小圣女果,都倒进锅里碾碎,再加入一点点的番茄罐头,炒拌均匀出锅。
翁之桥一个人就不必特意去就餐区,直接在前台吃就好。热红酒也煮好了,翁之桥装了一杯,就把剩下的热红酒闷住保温。翁之桥将水果热红酒,连同番茄通心粉一起端到前台,拿把勺子就开始吃她的早餐。
螺纹通心粉挂满黏糊糊的番茄酱汁,酸甜开胃,稀碎的番茄再加上圣女果的脆爽,口感很丰富。翁之桥特意煎的焦焦的章鱼肠,又脆又弹,大早上就吃肉的感觉还不错,有种能量充沛的满足。翁之桥时不时还啜饮几口热红酒,水果的香甜消灭了酒精的酸涩,在保留浓郁酒香的同时,一点尝不出酒精的上头。水果煮透的红酒,变得柔软又滑口,像是在喝红色浆果汁,几乎没怎么犹豫,翁之桥就陪配了大半杯。然而,虽然热红酒已然没有酒精感,但好歹还是酒,喝多了也是会醉的。所以翁之桥喝完这杯,就不打算再续酒。
拨开云雾见初阳。
花倾雪上班的时候,大雾已然开散,热烈的骄阳普照大地。翁之桥咽下最后一口通心粉,又喝完最后一口热红酒,抽了纸巾擦嘴巴,才和花倾雪问早。
“早啊小雪,今天有水果热红酒上新,我还温在锅里,你可以去装一杯尝尝,小酌一杯不影响上班。”
“好啊”,花倾雪乐道,今早大雾缭绕潮湿得很,来杯热红酒刚好去去潮气。
一杯热酒下肚,花倾雪感觉整个人都暖和起来,骑车而冰凉的双手和耳垂也开始热腾。
哈舒服!花倾雪捧着热红酒暖手,满足地吐息。在奶奶蛋糕店上班真好啊,早上还能有水果热红酒喝,花倾雪感觉自己好幸福!
试问哪个老板,早九上班会给刚接受寒风洗礼的员工,来上一杯热腾腾的热红酒暖身?
哼哼!那是不可能滴!花倾雪歪嘴邪笑,此刻她无比庆幸,她那天贸然向桥姐自荐的行为,桥姐就是世界上最好、最良心、最懂员工的超级好老板!
翁之桥在躺椅上正犯困,抬头就见花倾雪在那里发神经阴森森的冷笑,吓一激灵,困意都消失几分。
我嘞个豆,她家小雪怕不是喝水果热红酒喝疯了吧?不行,得给她找点事做,让她醒醒酒!
说起来,也是时候让小雪学学烘培技能了,这样她摸鱼的正道才有光明可言。
“小雪,你想不想学做蛋糕”,翁之桥像诱拐小白兔的老狐狸一样,循循善诱。
花倾雪闻言收起那副不太正常的嘴脸,换上她平常美丽又可爱的常态,“哇啊!可以吗,可以吗,我真的可以和你学做蛋糕了吗,桥姐?”
花倾雪一开始是和杨嫣语说,她要学份手艺,以后开家自己的铺子没错啦。但她听桥姐朋友烯姐说过,旧街曾经有户人家模仿桥姐开了家大叔蛋糕店,所以她没想到桥姐还愿意把店里的蛋糕手艺教给她。
难道桥姐就不怕她成为第二个大叔蛋糕店吗?呜,笨蛋桥姐,她绝对不会辜负桥姐对她的信任!
“学,我要学,桥姐你教我吧!什么时候开始,现在可以吗?我现在就可以马上进行烘焙学习的,桥姐。”
翁之桥计谋得逞,哪有不答应的道理,“没问题,刚好现在也没有客人。小雪,我今天先教你个简单的,刚好让你可以练练裱花。”
翁之桥带花倾雪进后厨,先教她调蛋白糊。蛋清里挤入柠檬汁、加入白砂糖和糖粉,打发成硬性发泡。翁之桥再加入玉米淀粉,搅拌均匀,装进裱花袋。
“小雪来,你挑一个喜欢的裱花嘴”,翁之桥给花倾雪拿了样式各不相同的裱花铁嘴,供她挑选。
翁之桥自己也是从萌新摸爬滚打过来的,她明白,一个心仪的工具,更能激发新手的动手激情。
花倾雪挑了个五齿裱花嘴,原因很简单,她觉得形状像花朵,而她名字里又有花,这不就匹配上了。
翁之桥教了花倾雪几种技巧,然后就不管花倾雪了,让她
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