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葱花的清香、大蒜的辛辣、郫县豆瓣酱的咸香,最后再加上牛油火锅料的麻辣。
随着一锅油汪红亮的底料煮开,还没等它咕嘟几下,穆冰便直接将刚刚清洗干净的鲜豆芽直接丢了进去。
沸腾的料水,在白嫩翠绿的豆芽入锅的一瞬间,立刻就平复了下来。
豆芽下锅之后,穆冰并没有着急放入其他早已准备好的食材,而是就站在一旁静静的等待。
虽然毛血旺的做法,有些类似冒菜,但这道菜肴,终究是要讲究一个食材的码放顺序。
因此,并不能急功近利,等到一种食材煮熟之后,在放进另一种。
料水再次烧开后,用漏勺捞出煮好的豆芽,垫在容器底部。
“这位客人,还请你止步,厨房是不允许随意进入的。”
虽然穆冰目光一直都放在灶台,并且手里也在不断的忙碌着,可对于周围发生的事情,他也不是没有感知。
正当,陈晨抬起脚,悄悄的准备踏入橘餐厅的厨房时,穆冰突然间开口,看是平淡的出言及时制止。
“嘿~~~老板,我就是来看看我们的毛血旺好了没有。”
“另外,我看现在也没什么客人了,那锅汤应该也是我们的,您这一直在忙这边的事情。”
“要是糊锅,可就麻烦了不是。”
被人逮了个正着,陈晨倒也不怎么尴尬,反而有些厚脸皮的蹭上来,打算套个近乎。
刚刚小骨送过去的椒盐蘑菇,此时已经只剩下了个空盘子。
虽然金黄酥脆的椒盐蘑菇,看上去分量充足,但实际上充其量也就只是一个平菇而已。
等了这么长时间过去,依旧还是未见马晓研点的剩下两道菜出现,因此陈晨就有些好奇的想要过来看看。
但他哪里会知道,即使穆冰不用眼睛看,也能基本知道餐厅中每一位客人的大致情况。
因此,就在陈晨离开自己的座位的时候,穆冰就已经发现了他。
“这点就不需要客人操心了,汤还需要一会才能完成,至于毛血旺,会和它同时端上您的餐桌。”
“厨房这里并不安全,而且也不允许客人随意进入,因此,还请您回到座位,静等几分钟。”
说话间,穆冰依然还是没有抬起自己的脑袋,甚至连看都没看过陈晨一眼。
他的注意力以及动作,始终都在烹制的菜肴上面,但所说出的话,却斩钉截铁。
“这样啊,抱歉,抱歉。”
尽管,从始至终,穆冰都没有表现出任何一丝不满或是厌烦的态度。
说话的语气也很是平和、淡然,客气。
但,对于陈晨来说,他总感觉穆冰并不像他表现出的那么简单,面对这个看上去年纪并不比自己大上多少的餐厅老板。
陈晨竟然,感觉到电影当中经常提到的“煞气”或者是“杀气”。
尤其是穆冰最后说他们点的东西,马上就好,让他在等一会的时候,陈晨后背的汗毛都一根根的立了起来。
随着充满好奇心的客人离开了,穆冰同时也将最后的鸭血还有毛肚都煮好,码放在了容器当中。
浇上剩余的底料,撒上干辣椒段,补加上一些蒜末与花椒。
最后再泼上一大勺滚烫的热油。
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