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除了炒蛋的流程是众人认同的,接下来丁凡的所有操作都没人看得懂。
首先,不是应该炒完鸡蛋直接把米饭倒进去炒么?
丁凡竟然直接把炒好的鸡蛋倒了出来,然后也不刷锅直接就用炒完鸡蛋的锅里的一丝丝油去煸炒所有佐料,胡萝卜、上海青菜。
而且丁凡一边小火煸着这些菜,另一边把虾仁拨开、去线并且改刀开背,随后再用漏斗直接将虾仁放在一旁的开水锅里烫,烫到发红成形再捞出。
这时候,他把食材捞了出来,紧接着依旧不加油,还是利用煸炒菜和鸡蛋的一丝丝油来煸炒葱段,但是必须不能让葱叶炒焦。
待葱出香味,丁凡把米饭倒了进去,先是把米饭全部压散,紧接着所有食材倒进去,大火半分钟翻炒,随后又打了一颗鸡蛋,只用蛋黄放在米饭上,待到米饭全部裹上那层鸡蛋黄的颜色后,再将之前炒好的鸡蛋放进去,一同煸炒。
翻炒四十秒左右,丁凡什么也没加,只是从哪个玻璃罐里捏了一些盐之花撒在锅里,与此同时关火。
翻几下,出锅!
前面的流程其实看起来还可以,甚至说不加油还有先炒后炒的顺序都没有多少人觉得不对。
但是直到丁凡捏了一小撮玩具里的“沙子”撒进去之后,众人眉头紧皱。
唏嘘不已。
“这什么啊?”
“没见过这么傻的人,蛋炒饭本身看起来还可以,但他为什么撒沙子?”
“估计是不想让我们吃吧,不吃也就不知道味道了!”
“这是病急乱投医了嘛?”
众人议论不止,没人知道丁凡最后撒的那个究竟是什么。
如果是普通的食盐,丁凡会在开火多翻几下,但是法国盐之花的味道十分细腻,而且它不宜加热烹煮或者煎炒。
这种盐看起来是一个个三角形的晶状体,但实际上入口即化,而且会在顷刻间提供给食用者味蕾完美的享受!
只有丁凡懂!
在场众人纷纷唏嘘,没有一个人说话,更别提鼓掌了。
直播间内的观众们则也纷纷评论。
“散了吧散了吧!今天就是这个直播间最后一次开播了!”
“主播招摇撞骗,被人揭穿还撒盐在饭里,不知道粒粒皆辛苦么?怎么吃啊!”
“什么美食主播,原来就是一个骗子,以后再也不来了!”
“还是把你的手替请出来做吧!”……
面对所有人的质疑,丁凡只是把这份“简简单单”的蛋炒饭给倒在了盘子里,随后自己先用勺子擓了一勺。
投入口中。
一瞬间,那些看似像沙子的法国盐之花,瞬间在舌头尖爆炸!
这种盐有一股奇异的紫罗兰香味!
它可以将食物的天然味道刹那之间激发出来,给味蕾出奇的惊艳!
这一勺下去,上海青与胡萝卜的味道、米饭本身的香甜、鸡蛋的味道、虾仁的鲜香这些味道全部涌出,而且是被一股紫罗兰的香味下包裹而出!
就像是一口吃了一朵花!
丁凡的表情十分满足,他把盘子端了出来,放在围观群众以及手机镜头下。
“来吧,尝一尝?”
微微一笑,他看向对面的几个小伙。
后者也懵了。
“怎么?怕我们吃了挑毛病,干脆丢点沙子进去,不让我们吃?”
“就这,还需要吃么?”
“你厨艺就是假的!你就是个骗子!”
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