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第79章（第1页）

季大姑抱着个菜篮子，朝着门口&ldo;呸&rdo;了一声，&ldo;得意什么？不就有俩臭钱吗，当谁稀罕似的！&rdo;

她恨恨地瞪了大门一眼，似乎目光能穿透大门，落到里头的人身上似的。

季长歌可不管外头的人，她忙活了一阵，眼瞅着时间差不多了，去收萝卜的李大叔和季大山也回来了。季长歌老早就拜托了他们买菜回来，眼下时辰压得刚刚好。

李大叔带回来一大兜子鸡爪，本来是低价收来的，想着大概季长歌又能捣鼓出什么新鲜把戏，也就带回来了。

☆、第69章泡椒凤爪

季长歌眼睛发亮，鸡爪一拿到手，就已经鸡爪给冲洗干净，沥干水分，去掉指甲。锅内加水，放入花椒，煮开后将鸡爪丢进去，加入去腥提鲜的酒，煮上一刻钟后即可捞出。此时筷子能轻松将鸡爪扎穿，将鸡爪放入冷水中，冲洗几遍，再将鸡爪给切成小块。先前开始做萝卜的时候，季长歌多留了个心眼儿，顺便泡了半坛子的辣椒，此时正好用得上。

泡椒和鸡爪放一起，加入泡椒水与少量盐、醋，再往里头加水，没过鸡爪即可。将鸡爪封存起来，等上一宿，明儿早上就能吃。

季长歌嘱托李大叔买了牛肉回来。大块的牛肉切成薄片，将葱姜蒜切碎，牛肉放入碗内加盐和少量酒搅拌均匀。为保证肉质足够鲜嫩，季长歌打了两个鸡蛋，将鸡蛋清也搅拌进去。

葱姜蒜下锅，加入特制酱料，炒至香味浓郁时，再加入干辣椒，爆笑片刻后加水，将牛肉加入其中，小火闷煮至牛肉变色。在这期间，季长歌还将豆芽与莴笋洗好切好，土豆片成薄片，往锅里加入辣椒油，再加入土豆。莴笋和豆芽用清水煮熟另外放入盘子内，牛肉八分熟时将肉起锅装盘，撒上芝麻，加上香菜点缀提味。

接下来再做一道猪头肉，炒上两个青菜，也就到了吃午饭的时间。

季长歌人都给叫过来。

水煮牛肉特别适合一大群人一起吃，牛肉鲜嫩，口感微辣，土豆被煮熟透，吸饱了水煮牛肉的汤汁，鲜香软糯。豆芽和莴笋都保持八分熟的状态，脆甜中却又带着几分爽口，能冲散一整天的疲倦。

猪头肉刚好能垫垫肚子，两块大肉下去，一个早上忙活得空荡荡的肚子，马上就变得极有饱腹感。油水下肚，再是舒坦不过。

作坊的伙食一向不错，新来的人咂舌季长歌的大方，原本的老&ldo;员工&rdo;却是习以为常。长歌是个讲究人，自然不会委屈了他们。

正是吃得正酣的时候，季大姑大喇喇地进来了。她也不用别人招呼，自个儿去找了碗筷，就上桌一同吃饭了。季兰季桃也跟着她来了，三人一上桌，眼睛都直勾勾地盯着那盘水煮牛肉看。

时下牛肉可遇不可求，卖的牛肉那都是有数的，价格不便宜，也没几个人愿意吃这稀罕玩意儿。但牛肉可比猪肉要好吃，季兰长这么大，还是头一回吃到牛肉。

季长歌厨艺好，这一大盘子水煮牛肉味道非常。三人不请自来，做工的人自然不愿意。

季长歌拧紧眉头：&ldo;大姑，你们要干什么？&rdo;

季长宁已经放下筷子去拦那三人了。

李大娘和叶氏朝着众人打眼色，趁着这个功夫，个个都伸长了筷子夹菜，也没忘了往季长歌和季长宁的碗里添菜。

可不能便宜了这些不要脸的！

&ldo;哎呀，我就是怕你们菜太多了吃不完啊！二妞儿你别拦着我呀，兰儿桃儿，赶紧的，可不能让妹妹们心烦，这样的好菜吃不完丢了多可惜！&rdo;季大姑面上没有半点不好意思，隔壁越过季长宁的手臂，伸得老长。

叶氏不是个好惹的，季大姑的筷子伸去哪里，她就也跟着伸到哪儿去，将季大姑看上的菜给夹走了。

季长歌冷着一张脸，觉得实在膈应得慌。她一只手捏着季兰的手腕，一只手拽着季桃的手臂，&ldo;我这儿可都是按着人数做饭的，大姑你怕是要白担心了。大家伙忙活了半天了，大姑可别来招惹我，我这里是正经干活的地方，规矩多，大姑还是出去比较好。&rdo;

不然她是真的要将季大姑给丢出去了。

季大姑一直夹不到菜，瞪了叶氏好几眼，听了季长歌的话，捏着嗓门应：&ldo;哎呀，什么规矩不规矩的，长辈来吃顿饭怎么了？大妞儿啊，你这脑子是越来越不顶用了啊，我来你这儿吃饭是天经地义啊，我可是你大姑！&rdo;

她心里寻思着，再怎么着，季长歌也不能将她给丢出去。要真这样，她正好还能闹开了呢！

季长歌是个不孝顺的，往后谁还要给她做工啊？

季长歌却不怕她，&ldo;大姑要是想吃，随时都能过来。这现在这顿饭，不是我们三房的饭，是诸位婶婶嫂子的饭。大姑要是论辈分，这里多得是你的长辈，小辈一声不吭来抢饭抢菜吃，你觉得有脸？&rdo;

这一顿午饭，那都是属于所有人的。

季长歌不肯退让，也是因为实在不愿意这些妇人们忙活半天，连顿好饭都吃不上。

&ldo;哎呀，我们也不是什么小气的人。大姑啊，你赶紧吃，吃完了就回去，说不定阿奶还等着兰姐和桃姐回去做饭呢！&rdo;

瞧见桌子上的菜都给夹光了，连菜汁都没给剩下来，季长宁捂嘴笑：&ldo;大姑，你要是还想吃，那就继续吃呗！&rdo;

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