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“大娘子也太能耐!”
只有那个齐老板气得嘴都歪了。
孙横面上带着笑,跟着众人称赞曼娘,心里却狠狠咬碎了牙,没想到又被这小娘子躲过一劫。不过不怕,他设置了天罗地网,非要她闯进来才罢休!
“大娘子真棒!”金桔一时之间经历了大悲大喜,眼泪汪汪。
石榴便帮她抹眼泪边鼓掌,鼓得手掌通红。
锅中热气翻滚,肚包凤的香气渐渐翻腾上来,围观的人群忍不住各个吸吸鼻子。
曼娘笑着让石榴金桔去端菜:“这道肚包凤正好是恒家酒楼的招牌菜之一,厨房里常年有备好的,今日既大家来了,我便请在场诸位人人喝一碗汤。”
没想到来凑个热闹还有这等好处!
百姓们喜笑颜开,各个欢呼起来。这一次比上回欢呼得声音还要大。
人群后头刚松了一口气的恒夫人想起另一重,又嘀咕起来:“大娘子这么当众一做菜,虽然洗刷了冤屈,可不就让外人学到了么?”
恒老爷呵呵笑着:“这技艺眼睛看着简单,手要做起来,却得至少两三年的练习才成。”还得要许多禽类供人练手,不然不小心剔坏骨头这损失又怎么是好?是以这道菜渐渐也失传了。
说话间煮好的肚包凤已经端了出来。
曼娘请郭县丞亲自用漏勺和筷子将肚包凤捞出来。她则朗声道:“今年国泰民安,全托赖官府庇佑我们百姓,今儿诸位吃这肚包凤,还得谢谢郭县丞一力细查。”
带动百姓欢呼感谢郭县丞,惹得郭县丞老脸一阵阵发红,脸上却抑制不住的自豪。
恒老爷瞧在眼里放心不已,自己家这个女儿当真是一把做生意的好手。
郭县丞将肚包凤切开,但见厨刀过处,猪肚裂开,旋即是里面的完整整鸡。
刀再切开,便是一只鸽子,最里面才是鹌鹑。
即使亲眼见曼娘适才装进去,人人仍然觉得不可思议,低低惊呼起来。
曼娘将食材切成小块,厨子们协助给每人分了一碗。
郭县丞先尝了一块猪肚。
这猪肚经过三种禽肉的炖煮,几乎吸满了精华,吃进口脆生生,滑溜溜。
带着一丝丝弹牙。
滋味则鲜甜为主,带着猪肚特有的鲜。
汤底中夹杂着的淡淡药膳,让整个猪肚吃起来非但不腥,还有一丝鲜甜。
第十六章蔓莆包糜子甜糕
再尝尝里头的鸡块。
适才被剁成小块的鸡肉方便入口,爽滑的鸡皮充满脂香,鲜美的鸡肉格外的鲜甜。
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